Döner Kebap Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır. Aslında temel malzemesi döner olsa Bursa kebabını kebap yapan, üstündeki tereyağ, domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçalarıdır. Ayrıca Bursa kebabının eti herhangi bir dönerin etinden farklıdır. Bursa kebabının yapıldığı et, Uludağ kekiği ile beslenen koçlardan elde edilir. Bursa kebabının etinin yağı daha az olur. Kullanılan domates sosu ve yoğurt da kaliteyi çok etkilemektedir. Adını, 19. yüzyılın sonlarında Osmanlı İmparatorluğu'nda Bursa'da yaşayan mucidi İskender Efendi'den alır." 1,5 Asırlık Lezzet..."
Bugün de 1.5 asırlık tarihi olan bu eşsiz lezzeti, Ulu Hünkar olarak sizlere sunmaya devam ediyoruz.

Tarihi çok eskiye dayanan, Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde övgüyle bahsettiği döner, usta ellerden en güzel haliyle...

“Ulu Hünkar Döner” kendi geliştirdiği gelenekselle yenilikçiliği buluşturan iş modeli sayesinde dekorundan menüsüne kadar bambaşka bir yenilikçi dönerci konsepti oluşturmuş ve döneme imzasını atmıştır. Yıllarca etle ilgili farklı alanlarda da çalışmış ve her çeşit et hazırlama ve pişirme yöntemini öğrenmiş olan kurucumuz Erdem Kubat kendisini en başından beri tutkusu olan döner konusunda markalaştırmıştır.
Sizleride bu eşsiz lezzeti deneyimlemeniz için “Ulu Hünkar Döner’ restoranımıza bekliyoruz.