Pratik Anne Lezzetleri'nden Tadına Doyamadığımız Karaköy Poğaçası Tarifi

Hani o el arabalarında satılan, tadına doyamadığımız Karaköy Poğaçası işte tam burada! Pazar kahvaltısının hakkını vermek isteyenler için harika bir tarif. Kokusu tüm evi sarınca çocukları mutfağa koşturan bu lezzet için hazırsan malzemeleri söylüyorum.

Malzemeler
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
125 gr oda sıcaklığında tereyaği
Yarım çay bardağı zeytinyaği
1 yumurta aki içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 - 4 su bardağı un

Yapılışı
Süt, su, maya, şeker karıştırılıp 10 dakika bekletiyoruz.
Sonra tüm malzemeyi ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Unu kontrollü atmayı unutmuyoruz.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayarak 30 dakika tepside mayalandırıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizdikten sonra 180°de ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Çaylarda hazırsa afiyet olsun!