Diyarbakır Sokak Lezzeti

                                               Diyarbakır'daki En Özel Sokak Lezzetleri

 Ülkemizin her şehrine özel sokak lezzetleri ve mekan önerisi kesinlikle vardır. İnternette yapacağınız Diyarbakır da ne yenir veya nerede yenir sorularına birçok cevap bulabilirsiniz. Bu yazıda da Diyarbakır'a gittiğiniz de en iyi sokak yemekleri nerede bulabileceğinizi göreceksiniz. Daha fazla sokak lezzeti ve mekan önerisi için internette küçük araştırmalar yapabilirsiniz.

Ne Yenir?

 Diyarbakır ciğeri birçok şehirde olmasına rağmen Diyarbakır da yapılan hem restoranlarda hem de sokak satılarında bulabileceğiniz en iyi sokak yemekleri arasında yer almaktadır. Diyarbakır'ın yöresel yemeklerinden bir tanesi olan kaburga dolması da mutlaka denemeniz gereken bir lezzettir. Koyun kaburgasının içine doldurulan iç pilavı ve güzel pişirilmesiyle hem güzel bir görüntü ve güzel bir tat sunmaktadır. Mumbar dolması başka şehirlerde yemiş olabilirsiniz ama Diyarbakır da yapılan mumbar dolmasının kendine özgü iç pilavıyla tamamen farklı bir lezzet sunmaktadır.

 İçli köfte her şehirde farklı olarak yapılmaktadır. Diyarbakır da yapılan içli köfte önce haşlanır ve sonrasında yumurtalanıp kızartılır. Diyarbakır da yiyebileceğiniz bir başka yemekse ayvalı kavurmadır. Kuzu eti ve dana etiyle yapılabilen ayvalı kavurmayı kesinlikle denemelisiniz. Diyarbakır da bu sayılanlardan daha fazla kendine özgü yemeği bulunmaktadır. Tırşık, hillorik, elma düzmesi, duvaklı pilav, nardanaşı, Diyarbakır çöreği, burma kadayıf ve onlarca yöresel yemek bulunmaktadır. Son olarak Diyarbakır karpuzunu saymazsak olmaz.

Nerede Yenir?

 Fırın-ci hem modern görünümü ve güzel atmosferiyle müşterileri cezbederken güzel ve yöresel yemekleriyle müşterilerin karnını başarılı bir şekilde doyuran bir işletmedir. Nasır Usta

 Hem lezzeti hem de hizmeti bakımından müşterilerine en üst düzey hizmet vermektedir. Kalabalık bir grupla gitmek için uygun olan mekanda güzel kebaplar yiyebilirsiniz. Paçacı Fazıl Usta Diyarbakır da bir çok yöresel yemeği yiyebileceğiniz güzel bir restorandır. Vedat Milor'un da tavsiye ettiği bir mekandır ve paçasıyla oldukça meşhurdur. Selim Amca'nın Sofra Salonu güzel bir kaburga dolması yiyebileceğiniz ve Diyarbakır da kaburga dolması denilince akla gelen ilk yerlerden bir tanesidir.