Ebru Mengen'den Krep Tavuk

Ebru Mengen'den Krep Tavuk

Malum karantina günlerindeyiz. Bu süreçte mutfak en çok ziyaret ettiğimiz alanlardan oldu. Hatta neredeyse hiç çıkamadığımız. Durum böyle olunca yemek tarifleri aramak, ne pişirsem, ne yesek soruları beraberinde geliyor. Merak etme! Endavet.com ile birlikte yaptığımız bu ortak çalışma ile hayatını kolaylaştırmak, bu sıkıntılı günlerde biraz olsun keyif almanı sağlamak ilk amacımız. Tüm ev halkının seveceği, çocukların bayılarak yiyeceği hem pratik hem de bir o kadar lezzetli bir tarif paylasacağım. Krep Tavuk...

İç Malzemeler

✔ 2 adet tavuk göğsü
✔ 1 soğan
✔ 1 kasik domates salçası
✔ 1 kasik zeytinyağ

Krep

✔ 2 yumurta
✔ 2 bardak un
✔ 2 bardak süt
✔ Tuz

Besamel sos

✔ 2 kaşık un
✔ 1 kaşık tereyağı
✔ Tuz

Yapılışı

Önce tavuk göğüslerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye soğanlarımızı, tavuk ve salçayı koyup soteliyoruz. Hiç su eklemeden pişiriyoruz. Kreplerimiz için tüm malzememizi karıştırıp krep tavasında veya uygun bir tavada pişiriyoruz. Benim bu ölçümle 8 tane çıkıyor. Kreplerin içine tek tek tavuk sotemizi koyup sarıyoruz. Uygun bir bor cama sıralıyoruz.
Beşamel sosumuzu pişirip üzerlerine döküyoruz. En üste birer dilim kaşar peyniri koyup firinda üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Eh afiyet olsun o zaman:)