İstanbul Restaurantlar

Kendini Konya Mutfağı’nın eşsiz lezzetleriyle şımartmak isteyenler www.endavet.com’un lezzet mekanlarından Güvenç Konyalı’yı mutlaka tanımalılar.

Etli ekmeğin içerisine nar gibi kızarmış kuzuyu  dürüm yaparak, inciği burger olarak yediğinizi hayal edebiliyor musunuz. İşte tüm bu lezzet aksiyonlarını Güvenç  Konyalı’da  denemeniz mümkün.

 Güvenç Konyalı’da meşe odun ateşinde yavaş yavaş pişen,pamuk gibi yumuşak hale gelen ve kemiğinden tel tel ayrılan kuzu eti,  fırın kebap olarak karşınıza geliyor. Fırın kebab sadece bununla kalmıyor güveçte nar gibi kızarmış  altında içli pilav  ve  beş altı saat kaburganın pirzola kısmının fırında kalmasıyla oluşan  versiyonlarıyla gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Fırın kebap, kaburgalı fırın kebap, güveçte fırın kebap , testide fırın kebap menünün başrol oyuncuları olarak müşterinin tercihine sunuluyor. Damak çatlatan  bu eşsiz  lezzetleri tepsi olarak ta sipariş verebiliyorsunuz.

Güvenç Konyalı’da malzemeler adından anlaşılacağı üzere Konya Ereğli’den özel olarak getirtiliyor. Ereğli tereyağı ve divle obruk peyniri ile hazırlanan  ekmek, Güvenç Konyalı  lezzetleri arasında. Konya’nın meşhur etli ekmeği Güvenç Konyalı’ya has yorumuyla harika bir lezzet olarak menüde yer alıyor. Bol limonlu lezzetiyle dev çıtır ekmeğin arasına sürülen fırın kebap aklınızı başınızdan alabilecek lezzet taşıyor. Etli ekmeğin  tulum peyniriyle  buluşması da başka bir lezzeti doğuruyor.

Amasya’dan gelen bamyalarla yapılan  ve Konya düğünlerinin, sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bamya çorbası’nın en güzel halini Güvenç Konyalı’da içebilirsiniz. Amasya’dan gelen bamyalarla yapılan çorba tam bir gurme lezzet.  Güvenç Konyalı’da denemenizi önerdiğimiz bir diğer lezzet dana ilikli özel güveç. Güvenç Konyalı ustalarının maharetli elinden çıkan bu yemek saatler süren uzun hazırlıklar  sonucu  masalara ulaşıyor.

Güvenç Konyalı 32 yıllık birikimini  ve geleneksel lezzetlerini yeni nesile ulaştırıyor. Sağlıklı fast food başlığıyla ürün geliştiren Güvenç Konyalı Mutfakta Bardak çorba, etli ekmek dürüm, incik burger ,tandır burger ve Güvenç Konyalı ayranıyla kendinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz.

Konya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan fırın kebap ve çeşitleri, etli ekmek, bamya çorbası gibi  geleneksel lezzetlerin en lezzetlilerini sizler de  tatmak isteyenlerdenseniz www.endavet.com firmalarından İstanbul Sirkeci’de yer alan Güvenç Konyalı’ya gidebilir ya da sipariş verebilirsiniz.

Eataly’nin ardındaki fikir çok basit: En kaliteli İtalyan yemeklerini yiyebileceğiniz, satın alabileceğiniz ve yedikleriniz hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz her şeyi, aynı çatı altında toplamak…

Eataly konsepti, üç yıllık araştırma ve planlama döneminin ardından 2004 yılında olgunlaştı, Eataly ilk mağazasını 2007 yılının Ocak ayında İtalya Torino’da açtı.
2004 yılından bu yana Eataly, en iyi kalitede gıda ve içecek firmaları kurma veya bu kritere uyan firmalardan hisse satın alma yoluyla ürün gamını oluşturdu.

Bugün Eataly, sahibi veya ortağı olduğu 19’dan fazla şirket ile su, alkolsüz içecekler, taze etler, işlenmiş et ürünleri, peynir, makarna ve hamur işleri de dahil olmak üzere en kaliteli İtalyan yiyeceklerinin üreticisi ve dağıtımcısı haline gelmiştir. Aynı zamanda gastronomi turları düzenleyen bir seyahat acentesi olarak faaliyet göstermektedir. Bütün bu şirketler Eataly’nin perakende ürünlerinin ortalama %25’ini oluştururken, geriye kalan %75’i ise 2000’i aşkın üreticiden satın alınmaktadır.

Dünyada 25 Eataly mağazasından 11’i İtalya’nın Torino, Lingotto, Torino Lagrange, Pinerolo, Asti, Monticello, Milano, Genoa, Bologna, Roma, Bari ve Floransa şehirlerindedir. Eataly, Japonya’da 9, ABD’de New York ve Chicago olmak üzere 2, Dubai’de 1 ve son olarak İstanbul’da 1 mağazaya sahiptir.

Önümüzdeki üç yıl içinde Eataly, İtalya’da Piacenza, Verona ve Trieste olmak üzere 3, Londra’da 1, Moskova’da 1 ve Amerika kıtasında Los Angeles, Philadelphia, Boston, Sao Paolo ve Toronto’da 5 mağaza açmayı planlamaktadır.

Eataly, dünya çapında ortalama 400 milyon Euro değere sahip, 43’ten fazla ticari ve üretim projesinde yer almıştır. Toplam 3500’ün üzerinde çalışanı bulunmaktadır.

MANİFESTOMUZ

1- AŞIĞIZ
BİZ KALİTELİ BESİNLERE VE İÇECEKLERE AŞIK İNSANLARIZ. ÖYKÜLERİNE, GELENEKLERİNE, ONLARI ÜRETEN KADINLARA VE ERKEKLERE, BU ÜRÜNLERİN DOĞDUĞU TOPRAKLARA, BURALARDA BÜYÜYEN ÇOCUKLARA AŞIĞIZ. BİZ İŞİMİZE AŞIĞIZ.

2- YEMEK BİZİ BİRLEŞTİRİR
“İYİ YEMEK” İNSANLARI BİRLEŞTİRİR. FARKLI SOSYO-KÜLTÜREL YAPIDAKİ VE FARKLI DÜŞÜNCELERDEKİ İNSANLARIN ORTAK BAKIŞ AÇILARI BULMALARINI SAĞLAR. İYİ YEMEK İLE DONATILMIŞ BİR MASA ETRAFINDA PAYLAŞILAN ANLAR GERÇEK MUTLULUĞU BULMAYA YARAR.

3- TUTKUMUZDAN MESLEĞİMİZE
BİZ, TUTKUMUZU MESLEK HALİNE DÖNÜŞTÜRMEYE KARAR VERDİK. ZAMANIMIZIN BÜYÜK BÖLÜMÜNÜ KALİTELİ BESİN VE İÇECEKLERİ İNCELEMEYE, SUNMAYA ADIYORUZ.

4- HAYAT KALİTEMİZ
HEDEFİMİZ HERKESİN HAYAT KALİTESİNİ ARTTIRMAK VE UYUMLU BİR YAŞAM ORTAMI OLUŞTURMAKTIR.

5- HERKES İÇİN
EATALY’DE SEÇİLMİŞ BİR HEDEF KİTLE YOKTUR! ÇÜNKÜ HERKESİ AMA HERKESİ KAPSAR. HERKESİN KENDİNİ EVİNDE HİSSETTİĞİ, SADECE TÜKETİCİ DEĞİL, BAŞ OYUNCU OLDUĞU BİR YAŞAM ALANI OLUŞTURDUK. NİTELİKLİ GIDA VE İÇECEKLER İLE HAŞIR NEŞİR OLMA VE ANLAMA YOLUNDA BİRER BAŞ OYUNCU.

6- HEPİMİZ ÜRETİCİ HEPİMİZ TÜKETİCİ
BİZLER, YAPTIĞIMIZ SEÇİMLERLE BESİNLERİN KALİTE VE ÜRETİM MİKTARINI BELİRLEDİĞİMİZİN BİLİNCİNDE OLMALIYIZ. HERKES ÜRETİM SÜRECİNİN BİR PARÇASI OLDUĞUNU ANLAYINCA BİZ DE AMACIMIZA ULAŞMIŞ OLACAĞIZ. SADECE KENDİ HAYATIMIZDAN DEĞİL, TARIM VE HAYVANCIKLA UĞRAŞAN BÜTÜN ÜRETİCİLERİN HAYATINDAN DA SORUMLUYUZ.

7- ÜÇ TEMEL HAKKIMIZ 1. BİLGİ EDİNME HAKKI: TÜKETTİĞİMİZ ÜRÜNLER İLE İLGİLİ BİLGİ EDİNME HAKKIMIZ OLMALIDIR. TÜKETTİĞİMİZ GIDALAR HAKKINDA NE KADAR ÇOK BİLGİ SAHİBİ OLURSAK ONLARDAN O ÖLÇÜDE ZEVK ALIRIZ.
2. ERİŞME HAKKI: BÜTÜN İNSANLAR SAĞLIKLI VE KALİTELİ ÜRÜNLERE UYGUN FİYATLAR İLE ULAŞMA HAKKINA SAHİP OLMALIDIR. SAĞLIKLI VE KALİTELİ BESLENME BELLİ BİR ZÜMRENİN TEKELİNDE OLMAMALIDIR.
3. SEÇME HAKKI: SAĞLIKLI, KALİTELİ VE DENGELİ BESLENME İÇİN DAMAK ZEVKİMİZE UYGUN GIDALARI SEÇME HAKKIMIZ OLMALIDIR.

8-SAMİMİYİZ
ASLA GEREKTİĞİNDEN FAZLA SATIN ALMAYA YÖNLENDİRECEK GİZLİ VE SAMİMİ OLMAYAN İKNA YÖNTEMLERİNE BAŞVURMAYACAĞIZ.

9-NİHAİ AMACIMIZ
GIDA DAĞITIMINDA, KÜÇÜK ÜRETİCİLERİN VE ARTİZANLARIN TÜKETİCİYE ULAŞMASI İÇİN UĞRAŞ VERECEĞİZ. VAZGEÇİLMEZ KARARLILIĞIMIZ AMACA ULAŞMAMIZDA YARDIMCI OLACAKTIR. ARZUMUZ; HERKES İLE BU DEĞERLERİ PAYLAŞMAKTIR.

Mehmet ve Mustafa Dağ 2013 yılında Şirinevler'de Steakhouse konseptiyle ilk şubelerini açtılar. Şirinevler'de Et kültürüne yeni bir bakış getiren Etçi Mehmet Steakhouse kısa sürede müşterileri tarafından aranılan bir tat ve mekan haline geldi.   Sektörün içinde yetişen Mehmet ve Mustafa Dağ; Müşterilerinin rahatlığını önde tutarak, kalite ve lezzetinden ödün vermeden,  özenle seçerek hazırladığı et ve tavuk ürünleri ile farkını ortaya koyuyor.  2018 Yılı itibarıyla Florya, Bakırköy, Bakırköy İncirli, Avcılar, Riyad ve Manchester şubeleri ile hizmet vermeye devam ediyor 2020 yılı sonuna kadar Dünya genelinde 20 şube hedefi ile emin adımlar ile ilerliyor.

HAKKIMIZDA

SULTAN SARAY SAÇ TAVA İSKENDER KEBAP PİDE VE KÜNEFE SALONU

Hepimizin özlemini çektiği şöyle ailemi dostlarımı alıp rahatça yemek yiyebileceğim ve sohbet edebileceğim bir yer sıkıntısı yok artık Usta ellerde hazırlanan özel yemek çeşitleriyle damak tadınıza lezzet katan sac tavanın lezzetinde ustalığını kanıtlayarak bir marka haline gelen Sultan Saray Sac Tava siz değerli müşterilerimize daha aktif birhizmet etmenin öncülüğünü yaşatmaktadır. Biz Sultan Saray Ailesi olarak doğum günü, etkinlikleri şirket ve bayi toplantıları fuar kongre seminer eğitim toplantı ve ikramları Düğün nişan ve özel günlerinizde siz değerli müşterilerimize yeni yerimizde geniş ferah iç mekanımızla 2 ayrı bahçesiyle aynı anda 500 kişiye hizmet verebilecek kapasitede olup seçkin kadrosuyla unutulmayan anlar yaşatır.

Bafra Pide

Samsun'un Bafra Pidesini İstanbul’ a taşıyan Coşkun Kuru mesleğinde 40 yıllık tecrübesini İstanbullulara sunuyor. Kalite anlayışı, lezzeti ve Karadeniz Pidesi’nin yöresel tadını müşterilerine sunan Bafra Pide İstanbul’da vazgeçilmez lezzet mekanları arasında yer alıyor. İşletme yönetimi amaçlarını ; Bafra Pidesini koruyarak lezzetini gelecek nesillere aktarmak, uluslararası bir marka haline getirmek ve Türk mutfağının dünya mutfakları arasında hak ettiği yere gelmesini sağlamak olarak tanımlıyor. Müşterilerinin yoğun talebi, ilgisi Bafra Pideyi gazete manşetlerine, televizyon ekranlarına taşımış ve bugün ünlü gurmelerin uğrak yerlerinden biri durumuna gelmesine katkı sağlamış durumda. Ayrıca işletme lezzetine ün katmasına neden olan bir misyona sahip. Karadenizliler için bir gelenek olan Pazar günleri pide yeme alışkanlığını görev edinerek tüm İstanbulluları bu kültüre yaklaştırmakta oldukça başarılı olduğu görülüyor. Her geçen gün ünü yayılan Bafra Pide şekli, malzemeleri, pişiriliş tarzı, sunumu itibariyle benzerlerinden direk olarak ayrılıyor. Bafra Pide bugün gördüğü ilgi karşısında şube sayısını 3’e çıkarmış durumda. Kızıltoprak, Kozyatağı ve Esentepe şubeleriyle hizmet vermeye devam eden Bafra Pide’nin ardındaki başarı aile birliği ve bağlılığını işletmelerine yansıtmaları olarak görülüyor. Bafra Pide’nin kırk yıldır kalitesini korumasının altında malzemelerin Karadeniz Bölgesi’nden temin edilmesi büyük önem taşıyor. Karadeniz Bölgesi'nden gelen yöresel malzemelerle odun ateşinde taş fırında pişirilen pideler lezzet sınırlarını zorluyor. Yapımında glisemik indeksi düşük esmer un kullanılması, yağ oranı düşük malzemelerin tercih edilmesi ve pide hamurunun özel mayalama teknikleriyle yapılması Bafra Pide’nin hazmını kolaylaştırıyor. Kıymalı pide, kuşbaşılı pide, yumurtalı pide, sucuklu pide, pastırmalı pide, kavurmalı pide ve onlarca pide seçeneğiyle, Hamsiköy sütlaç, meşe odununda pişen tahinli sıcak baklavadan oluşan tatlı seçenekleriyle Bafra Pide damak çatlatıyor.Bafra Pide yöresel, organik ürünlerle hazırladığı bol malzemeli pidelerini müşterisine Gel- Al ve paket servisseçenekleriyle hızlı bir şekilde ulaştırıyor.